Café Alfredo 250g | Torrado e Moído - Torra Média

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SKU Café Alfredo 250g Torrado e Moído - Torra Média
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O Blend Alfredo do Atelier 1913 tem acidez acentuada, corpo marcante e doçura equilibrada. Com notas de caramelo e rapadura.

Atelier 1913 utiliza grãos selecionados de manejo sustentável. Nossos cafés de cultivo sombreado são colhidos e torrados artesanalmente pelo produtor.

Café Alfredo - Torrado e Moído - Torra Média

Espécie: 100% Arábica Typica

Produtor: Gerardo Farias - Sítio São Roque

Torra: Média

Quantidade: 250g

Descrição:


Café especial, puro e sem defeitos. Plantado, colhido e torrado desde 1913 no Sítio São Roque, no Ceará.

O Blend Alfredo do Atelier 1913 tem acidez acentuada, corpo marcante e doçura equilibrada. Com notas de caramelo e rapadura.

Atelier 1913 utiliza grãos selecionados de manejo sustentável. Nossos cafés de cultivo sombreado são colhidos e torrados artesanalmente pelo produtor.

Quem foi Alfredo Farias

Alfredo Farias, agricultor, filho de Antônio e Cândida. Nasceu em Guaramiranga-Ceará em dezembro de 1872. Casou-se em 1905 com Amélia Duarte de Queiroz. Os dois fundaram o Sítio São Roque em 1913, iniciando o plantio do café sombreado e ecológico. Mas Alfredo sonhava em ser grande agricultor, e logo tornou-se também senhor de engenho. Em sua homenagem, o Atelier 1913 preparou um perfil de torra que honrasse sua memória, tendo notas de rapadura.


#CafédeRaiz

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